Félicitations à nos deux professionnels hyérois qui ont remporté la médaille d'or au Concours Général Agricole 2023 lors du Salon International de l'Agriculture qui se déroule actuellement à Paris.

La Petite Boucherie Hyères pour son boeuf fermier Aubrac Label rouge : reprise par Barthélémy et Maeva Bonetto en novembre 2021, cette boucherie charcuterie située 3 rue Portalet vous propose une sélection de viandes et charcuterie de grande qualité, ainsi que des plats maison élaborés avec des produits frais et de saison.

Dans cette catégorie du concours, destinée aux détaillants, c'est le produit brut que Barthélémy a sélectionné avec son abatteur, fait maturer, puis travaillé, qui a été jugé sur son aspect cru et cuit.
L'Olive Du Verger pour son huile de France catégorie fruité vert : créée par Pascal et Fred en 2006, cette exploitation oléicole située au Plan du Pont cultive ses oliviers dans le respect de la nature, pour une huile d'exception.
Le produit fini est jugé après une année de travail, après prélèvement direct sur la cuve d'huile d'olive.
Pascal Cheval vend son huile sur le marché paysan du samedi matin (9 avenue Gambetta) et également à son domaine, sur rendez-vous (325 chemin du Muat).

Le Concours Général Agricole récompense et valorise les meilleurs produits du terroir français. Il encourage les producteurs, soutient leur développement économique, contribue à la formation des futurs professionnels et fournit aux consommateurs des repères pour les aider dans leur choix.

medaille_dor_concours_agricole_2023_.jpg, par TPolard